フランス　Picard(ピカール)

フランスで愛される冷凍食品Picard(ピカール)

今回のレポートは、フランス発の冷凍食品専門店Picard(ピカール)から。日本にも上陸しており、おしゃれな冷凍食品店としてメディアで取り上げられていることから、ご存知の方も多いと思います。共働きの家庭の台所的存在として、フランスでは“ピカ”の愛称で親しまれています。そんなPicardでおすすめのヘルシーな冷凍食品とともに、日常の食事風景を少しだけご紹介したいと思います。

訪れたのは、最寄りのPicard。2021年4月現在、ロックダウン中ですが、食料品を扱うスーパーや薬局などは引き続き営業しており、自宅から10km以内は自由に移動可能です。

この日は朝一で、閑散としていました。左右に整然と並べられた低いショーケースが特徴。冷凍食品の魅力はなんと言っても、好きな時に好きな量・種類を気軽に利用できて、長期保存ができること！ カット野菜から肉、魚介類まであらゆるものが下処理された状態で揃っていて、料理する時間が取れない方や、私のように下処理が面倒臭いという方は、利用しない手はないですよね。

よく利用するのがこちらのBIOコーナー。

毎度「フランスらしいな〜」と思うのは、スイーツコーナー。圧倒的な種類で、どれにしようか迷うのが楽しいコーナーです(笑)

BIOの冷凍食品をメインに購入してみました

今回購入品をご紹介したいと思います

4種の野菜スープ(BIO)
ズッキーニ、にんじん、ねぎ、玉ねぎの優しいスープ。ざらっとした野菜の食感も楽しめます。

栄養価が高く消化吸収も早いのに、満腹感をしっかり感じることできるので、ダイエット中の食事にぴったりです。

チーズ3種ピザ、季節の野菜ピザ(BIO)
左が季節のピザ、右がチーズ3種のピザです。

季節のピザは、ズッキーニ・赤パプリカ・なす・アーティチョークが入ったトマトベースのさっぱり味。肉類は一切含まれていない、ヴィーガンメニュー

BIOのモッツァレラ・エメンタール・ゴルゴンゾーラを使った3種チーズピザは、ワインが進む濃厚な味わい

タブレ
世界最小パスタ「クスクス」と数種の野菜、レンズ豆がブレンド。タブレの特徴でもあるミントがしっかり効いたパンチある一皿。ポタージュ同様、栄養価が高く腹持ちも良いので、ダイエット中におすすめです。

ムール貝の漁師風
愛してやまないこちらのムール貝。もう何度リピートしていることか…

下処理済みで、玉ねぎ、パセリ、白ワイン＆クリームで味付けもされてます。ムール貝自体は低カロリーで、ビタミンB2が豊富。髪や爪、お肌の再生を助ける美容効果も期待できます。ニンニクと少量のオリーブオイルと一緒に炒めた状態でパスタに絡めるとさらに美味しいです。

フランボワーズソルベ(BIO)
BIOのラズベリーソルベを発見。人気商品のようで最後の一点を持ち帰ってきました。

開けると、ラズベリーの甘美な香りが鼻に語りかけてきました。濃厚なラズベリーの甘さとレモンの酸味が相性バッチリ。フルーツ類でも特に食物繊維が豊富なラズベリーのピュレがベースだそうで、腸内デトックスも期待できるのでは？！と願いつつ、ぺろっと完食です。

バゲット(BIO)
BIOの小麦×低GI値食品のライ麦のミックスタイプ。香ばしいです。

ちょっぴり贅沢なPicard(ピカール)、いかがでしたか？ 日本ではオンライン注文も可能です。手軽でヘルシーな食卓になるのでぜひ取り入れてみてくださいね♪